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佛山市順德區億眾食品有限公司
這個問題非常復雜，要是科學來說可以說很多，我簡單說一下我的結論。1.我們吃東西都是要消化，很多營養成分最終會被消化至基本單位才能被人體吸收，比如米飯面條中的碳水化合物主要被消化為葡萄糖等；魚肉等蛋白質被消化至氨基酸等。冷凍食品會改變食品結構，使得部分物質降解分解，但是很難改變小分子的結構。從這個角度來說， 速凍食品根本不會影響食品營養價值或者影響很小。
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2023
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冷凍食品解凍后不宜再進冰箱
消費者在使用冰箱時，常出現不妥當的操作，其中有一個比較普遍的現象就是化凍后的食品會再次存放進冰箱之中。
大量豬肉進入市場以保證市場供應
為了應對即將到來的春節肉類供應，穩定豬肉價格，繼上周4萬噸儲備肉投向市場后，今天，商務部會同有關部門再次投放4萬噸中央儲備凍豬肉，此次儲備肉的來源都是丹麥、德國、法國等國家的進口肉。
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